SATO’S PAGE

こーいち 夏休み

こーいち夏休みをいただいております！

地元いわきに帰省中であります。

こーいち 中華鍋

中華料理を家庭で食べたいと思う灼熱の今日この頃、皆様はいかがお過ごしでしょうか。

先日お客様とそんなお話をしていて、その際紹介していただいた中華鍋が猛烈に欲しくなりつい購入してしまいました。

山田工業所という会社で造られている歴史があり、プロも愛用しているというかなりメジャーな中華鍋。

職人さんの手作りで造られており5000回以上叩いているらしいハンマーの跡がとても美しいです♪

出荷されたこの状態、実は錆止めがしっかりコーティングしてあるためすぐには使えません💦

空焼きと言われる作業を行わなければいけないのです。

内容はその文字の通り、からのまま鍋を焼き、錆止めを焼き切るのです。

が！

これがとてつもない作業でした。

独り暮らし用の小さなコンロでは火力が、足りず、超高温まで持って行くのにかなりの時間がかかるのです💦

おそらく一般家庭用のフツーのコンロでも大差はないと思います。

コーティングが取れてだいぶ鉄鍋っぽくなりました！

この作業を甘く見ていた僕は夜遅くに開始したため、深夜2時までかかってしまいました。

3時間焼いてました。💦

ここまできたら仕上げに油慣らしのために食べない野菜を試しに炒めて全体に油を塗って完成です(^-^)

色んなところが焦げ、溶け、焼け、かなり大変な作業でした💦

だいぶ愛を注げたと満足しております。

大事に育てたいと思います♪♪

こーいち 上野

海の日。

上野ぷらぷらしてまいりました♪

お休みの人も多いのでそれなりの混み具合。

公園のイベント会場にて大道芸をみたり、

科学博物館にて科学と化学のお勉強をしたり。

締めは生牡蠣と生ビール✨

上野は楽しい街ですね(^-^)

こーいち コンテスト

先日カットのコンテストに参加して来ました！

全国大会の予選となる今大会、

張り切っていってまいりました♪

スタート五分前にテーマを発表され即興でデザインを考えて切るというこのコンテスト。

日頃の成果と自らの感性が試されます！

結果は入賞ならず悔しい結果となりました。(´・ω・｀)

参加した感想としてはすごく楽しかったです、自分の今のレベルを直で体感できとてもいい経験をしたとおもいます＼(^^)／

んー、、

全国大会行きたかったです、、

こーいち ご近所会

ぼくは石川さんのお家から徒歩1分の場所に住んでおります。

なんと言う偶然の強運！

たまにお夕飯にご招待いただき、ご馳走になる機会があります♪

石川さんの作る料理は言うまでもなく絶品ばかりで、栄養バランスの片寄ってる僕の体に染み渡ります。

今回も沢山の手料理をご馳走になりました♪

どれもこれもお店で食べるようなクオリティの品が10品以上！！！

最高でした。

ひと手間ふた手間加わっているので家庭料理の域を超えています。

ご近所ではないですが小瀬さんも参加( ´ ▽ ` )

ごちそうさまでした！