SATO’S PAGE

こーいち インドカレー

カレー欲がここ数ヶ月間すごいです。

今回は渋谷道玄坂にあるシブマハールに行ってきました♪

チキンカレーとサグチキンを、選択。

このほうれん草がペーストになってるカレーが個人的にブームが来ておりまして、様々なお店で食べ比べをしたいところであります。

ランチはこの量で800円。

ストップと言うまで焼きたてナンがドンドン出てきます！✨

もちろん食べ放題です。

僕自身インドカレー歴はまだ浅く、なにが良いのか細かく分析はできませんが、とても美味しかったです！！

こーいち カレー

渋谷 宇田川のビル5階にあるスリランカカレーのお店

「マリーアイランガニー」

本格スリランカカレーが食べられ、日本でも随一の美味しさとのことで、著名人も足を運ぶそうです。

テレビで紹介されていたので行ってみました♪

初のスリランカカレー

僕が頼んだのはテレビでも取り上げられていた、岩のような肉がどーんと一つ乗ったポークカレー。

インドカレーのようなイメージで行ったのですが全く違いました。

酸味があり爽やか

かつ

スパイシー

お肉がホロホロ

ご飯がススムカレーでした！

各国のカレーを食べたい皆様、本格スリランカカレーを食べるなら一度食べたい所だと思います(^-^)

こーいち 夏休み

こーいち夏休みをいただいております！

地元いわきに帰省中であります。

こーいち 中華鍋

中華料理を家庭で食べたいと思う灼熱の今日この頃、皆様はいかがお過ごしでしょうか。

先日お客様とそんなお話をしていて、その際紹介していただいた中華鍋が猛烈に欲しくなりつい購入してしまいました。

山田工業所という会社で造られている歴史があり、プロも愛用しているというかなりメジャーな中華鍋。

職人さんの手作りで造られており5000回以上叩いているらしいハンマーの跡がとても美しいです♪

出荷されたこの状態、実は錆止めがしっかりコーティングしてあるためすぐには使えません💦

空焼きと言われる作業を行わなければいけないのです。

内容はその文字の通り、からのまま鍋を焼き、錆止めを焼き切るのです。

が！

これがとてつもない作業でした。

独り暮らし用の小さなコンロでは火力が、足りず、超高温まで持って行くのにかなりの時間がかかるのです💦

おそらく一般家庭用のフツーのコンロでも大差はないと思います。

コーティングが取れてだいぶ鉄鍋っぽくなりました！

この作業を甘く見ていた僕は夜遅くに開始したため、深夜2時までかかってしまいました。

3時間焼いてました。💦

ここまできたら仕上げに油慣らしのために食べない野菜を試しに炒めて全体に油を塗って完成です(^-^)

色んなところが焦げ、溶け、焼け、かなり大変な作業でした💦

だいぶ愛を注げたと満足しております。

大事に育てたいと思います♪♪

こーいち 上野

海の日。

上野ぷらぷらしてまいりました♪

お休みの人も多いのでそれなりの混み具合。

公園のイベント会場にて大道芸をみたり、

科学博物館にて科学と化学のお勉強をしたり。

締めは生牡蠣と生ビール✨

上野は楽しい街ですね(^-^)